Esta semana estive por duas vezes no Bar des Arts, em sua nova casa do Higienópolis. Como já conhecia a casa do Itaim; sugeri o local para um almoço de comemoração do aniversário de um grande amigo e meu professor de filosofia. Posso dizer que todos os amigos que lá estiveram, ficaram encantados; desde o ambiente que tem um toque de elegância e requinte unido à simplicidade de um jardim com o som da queda d’água de um chafariz, o salão interno com o teto de vidro que permite a claridade natural durante o dia e a leve passagem dos raios de sol batendo delicadamente em alguns pontos, passando por um atendimento bem treinado e profissional; tudo culmina numa mesa de Buffet (no almoço) com um belo visual, atrativo, saboroso e diversificado em suas várias proposta que agrada os diversos paladares.
Contudo, no sábado ao convidar para o jantar, um casal de amigos para acompanharmos outro amigo que está em visita por São Paulo, o meu encanto pela primazia do serviço quebrou-se – nas várias falhas que uma casa desse padrão não pode apresentar, desde a tentativa de ajustar mais uma mesa no salão para nos acomodar e assim impedindo a livre passagem dos profissionais de serviço, que o tempo todo precisavam esbarrar nas pessoas que estavam à mesa, inclusive as outras em torno, até a queda das migalhas de pão por sobre uma das convidadas, pelo garçom, ao retirar os pratos.
Em hipótese alguma quero deixar aqui uma imagem negativa do conceito e tradição que o Bar des Arts tem, e pelo padrão de qualidade que é referência, sei que esses detalhes vão se resolver rapidamente e vou continuar a frequentá-lo, pois de longa data o faço em ocasiões especiais, o que me traz sempre as lembranças desses bons momentos e criar novas outras.
Bar des Arts
Rua Pedro Humberto, 9 – Itaim
Av. Higienópolis, 698 – Higienópolis
São Paulo – SP – Brasil
(11) 3074 6363
(11) 3662 6363
