1ª Cervejaria da Mooca

Olha que eu sou persistente! Voltei três vezes..., mas algumas situações nos fazem refletir, para que insistir?

Estou falando de um lugar bonito no bairro da Mooca, em São Paulo, que, aliás, “a cada dia” surge uma nova casa, inclusive esta é recém inaugurada. Arquitetura no estilo português, ambiente amplo, pé direito alto, portas grandes, lustres aparentemente antigos num estilo barroco, mobília em madeira, um grande balcão revestido em ladrilho. Realmente foi projetado com muito bom gosto, porém tudo isso desmorona quando o profissional de linha de frente, o cartão de visitas da casa, está com foco no processo e não no cliente. Ou seja, disseram a ele que “tal” sanduíche leva maionese e este não consegue pensar que se o cliente não quer a bendita maionese, é simples...., é só pedir à cozinha que o prepare sem a MAIONESE, e, pronto, o cliente fica satisfeito.... E veja, isto é só um exemplo, pois parece que projetaram tudo na casa menos o treinamento para a equipe de trabalho, que muda constantemente e não se entendem, cada um diz algo diferente: - isto não pode ser feito. Vem outro e: - claro que podemos, quem disse isso não pode trabalhar aqui!!!

Como sou profissional de ensino, o treinamento é uma constante em minha vida, e creio piamente em sua eficácia para as mudanças necessárias. Pois a 1ª Cervejaria da Mooca tem tudo para fazer grande sucesso e, de certa forma, já o faz, vejo sempre a casa cheia e para que assim continue, minha sugestão: investir um pouco em treinamento da equipe, e isto não é nada, perto do que aparentemente foi investido. É importante ficar atento, como já disse: a cada dia nasce uma nova casa na Mooca, a concorrência é grande, são muitas opções e se o foco não for no cliente, esse simplesmente vai para casa ao lado.



1ª Cervejaria da Mooca

Rua Guaimbé, 148 - Mooca
São Paulo - Brasil