Pizzaria Margherita

Há muito ouço a lenda: “o que se faz no primeiro dia do ano acontece durante ele todo”. E como não poderia ser diferente adivinhe onde fui jantar no primeiro dia de 2007, não tenha dúvida: na pizzaria Margherita, aliás vou tanto lá, com minha namorada, com amigos, com alunos, com meus filhos e até sozinho, que muitas vezes quando saio algum garçom diz: - até amanhã professor! Exageros à parte, posso dizer que eles conseguem fazer uma das melhores pizzas de São Paulo e é por isto que sou freqüentador assíduo.

Certa vez, um aluno disse um termo que me marcou muito: “sofisticadamente simples, assim deve ser a vida” e vejo que o Antonio Carlos, proprietário da casa, conseguiu esta proeza na Margherita, ambiente simples e agradável, uma equipe de profissionais competentes, dos gerentes Daniel e Raimundo, passando pelos garçons sempre atenciosos e prestativos e por fim os melhores pizzaiolos, tudo isso resulta em pizzas saborosas e serviço nota 10.
Todos os anos acompanho a premiação dos melhores restaurantes da Revista Veja São Paulo e vejo que cometem uma injustiça, pois a minha pizzaria preferida ainda não foi a primeira colocada, penso que eles precisam ver melhor e espero que neste ano possam reparar...

Em São Paulo, o que é bom costuma ficar lotado e não é diferente na Margherita, por conta disto prefiro saborear minha pizza durante a semana ou num horário mais tarde, aproveitando que a noite é uma criança e a casa fica aberta até o início da madrugada. Uma boa pedida é a pizza que leva o próprio nome da casa, a margherita, ou então a velha e boa pizza de mussarela que eles fazem como ninguém, eu particularmente gosto muito desta com um pouco mais de molho e azeitonas, fica uma delicia...

Sou um grande "bebedor", de água com gás é claro, e para não dizer que tudo é perfeito, devo dizer que não aprecio a que eles servem, que é schincariol. Antonio Carlos, é preciso colocar outras opções.

Nunca fui supersticioso, mas se a lenda estiver certa, mais um ano apreciando aquela bela pizza e qualquer dia nos encontramos por lá.



Pizzaria Margherita

Al. Tiête, 255 - esquina com Rua Haddock Lobo
São Paulo – SP - Brasil